如何辨別紅茶中是否有人工添加劑?
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如何辨別紅茶中是否有人工添加劑?

滇紅色深味濃最近由于xx品牌的紅茶被曝光添加了人工添加劑而引起了社會(huì)廣泛的關(guān)注,也引發(fā)了很多愛茶人對紅茶的擔(dān)憂~其實(shí)“茶樹”是個(gè)非常古老的生物品種,所以茶樹的本身富含非常多的物質(zhì)。正因?yàn)槿绱?,人工添加的東西無法進(jìn)入茶的本身,只能依附于表面,這也讓我們的辨別顯得容易了許多。

金駿眉香高味鮮下面介紹一種我個(gè)人常用的鑒別方法,我給它總結(jié)成四步驟:高溫泡、悶3秒、泡3泡、看變化。PS:以人工添加蔗糖為例1、高溫泡:好茶不怕沸水(明前綠茶除外),高溫可以把一款茶的優(yōu)缺點(diǎn)全部快速的體現(xiàn)出來2、悶3秒:蔗糖是極易溶于水的,在高水溫中,3秒的時(shí)間足夠把添加在紅茶里的蔗糖溶于茶湯之中了3、泡三泡:三泡的茶湯分開裝,用以區(qū)別每泡茶湯的不同(紅茶一般至少可以沖泡5次)4、看變化:如果是添加了蔗糖,那第一泡茶湯的甜度要比第三泡的甜度高很多,而正常的紅茶湯,第三泡才是狀態(tài)最好的時(shí)候,這樣的話就很容易看出是否人工添加了蔗糖PS:人工添加的工業(yè)色素等其它添加劑成分,也可以用這種簡單常用的方法來進(jìn)行鑒別。希望對大家有所幫助~